Silk est une marque spécialisée dans les produits végétaux sans produits laitiers tels que le lait de soja, d'amande et d'avoine, ainsi que les yaourts, les crèmes et les boissons au café sans produits laitiers. Les produits de la marque sont connus pour leur texture onctueuse et crémeuse et conviennent aux consommateurs intolérants au lactose ou qui choisissent un régime à base de plantes pour des raisons personnelles ou environnementales.
Silk a été fondée en 1977 à Boulder, Colorado par Steve Demos qui a commencé à faire du lait de soja dans sa cuisine.
En 2009, Silk a été acquise par WhiteWave Foods Company, qui est maintenant une filiale de Danone North America.
Au fil des ans, Silk a élargi sa gamme de produits pour inclure le lait d'amande, le lait d'avoine, le yogourt sans produits laitiers, les crèmes et les boissons au café.
Silk a été reconnu pour son engagement envers la durabilité et l'approvisionnement éthique des ingrédients.
Alpro est une marque européenne qui produit des produits végétaux sans produits laitiers tels que le lait de soja, le lait d'amande et le lait d'avoine, ainsi que du yogourt, des crèmes et des glaces sans produits laitiers.
Oatly est une marque suédoise spécialisée dans le lait d'avoine et les produits à base d'avoine. La marque est connue pour ses pratiques d'approvisionnement durables et éthiques et a gagné en popularité auprès des consommateurs soucieux de l'environnement.
Califia Farms est une marque californienne qui produit du lait d'amande et d'autres produits végétaux sans produits laitiers. La marque est connue pour ses offres de produits innovants et ses pratiques d'approvisionnement durable.
Silk Soy Milk est un lait végétal sans produits laitiers fabriqué à partir de soja biologique sans OGM. Il est riche en protéines et en calcium et est disponible dans une variété de saveurs et d'options sucrées ou non sucrées.
Silk Almond Milk est un lait végétal sans produits laitiers à base d'amandes. Il est faible en calories et en sucre et est disponible dans une variété de saveurs et d'options sucrées ou non sucrées.
Silk Oat Milk est un lait végétal sans produits laitiers à base d'avoine. C'est une bonne source de fibres et est disponible dans une variété de saveurs et d'options sucrées ou non sucrées.
Silk Dairy-Free Yogurt est un yogourt à base de plantes à base de lait de soja ou d'amande. Il est disponible dans une variété de saveurs et est une bonne source de probiotiques.
Silk Creamer est une crème de café sans produits laitiers à base de plantes à base de lait de soja ou d'amande. Il est disponible dans une variété de saveurs et est plus faible en calories et en matières grasses que les crèmes laitières traditionnelles.
Oui, le lait de soie est végétalien car il est fabriqué à partir d'ingrédients végétaux tels que le soja, l'amande ou l'avoine et ne contient aucun produit animal.
La plupart des produits laitiers Silk sont sans gluten, mais les consommateurs doivent vérifier l'étiquette pour s'assurer que certaines variétés peuvent contenir du gluten ou être transformées sur un équipement qui traite également des produits contenant du gluten.
Le lait de soie non ouvert peut être stocké à température ambiante pendant jusqu'à 10 mois, tandis que le lait de soie ouvert doit être réfrigéré et consommé dans les 7-10 jours.
Les produits laitiers en soie peuvent contenir des conservateurs naturels ou synthétiques pour maintenir la fraîcheur et prolonger la durée de conservation. Les consommateurs doivent vérifier l'étiquette pour des ingrédients spécifiques.
Oui, le lait de soie peut être utilisé comme substitut du lait laitier dans la plupart des recettes, y compris la cuisson et la cuisson. Cependant, certaines recettes peuvent nécessiter des ajustements de la quantité de liquide ou du temps de cuisson pour s'adapter à la différence de textures et de saveurs.